09/04/2026

As estruturas proteicas de grãos usados na produção se cerveja podem ser usadas na produção de uma alternativa ao couro animal que também não usa plástico, um material muito comum nos “couros” sintéticos. A descoberta veio da startup londrina Arda Biomaterials que buscou inspiração nas microcervejarias locais para criar um couro 100% vegetal.
O couro alternativo tem como matéria prima o “bagaço” da produção de cerveja ou uísque, e é feito a partir das proteínas vegetais dos grãos usados. Elas são reconstruídas para se tornarem mais semelhantes às proteínas animais.
O resultado é um material macio, flexível e durável como couro animal ou poliuretano sintético. Uma grande vantagem é que esse couro não precisa de aglutinantes ou revestimentos plásticos comuns em alternativas de origem vegetal feitas de micélio, celulose bacteriana ou fibras de resíduos vegetais.
“Somos uma das pouquíssimas soluções que permaneceram completamente livres de plástico”, disse Camelia Hamdi-Cherif, diretora comercial da Arda.
Segundo a Arda, a pegada de carbono do New Grain é 96% menor que a do couro bovino e 72% menor que a do couro sintético. O material é teoricamente biodegradável e está sendo testado de acordo com padrões estabelecidos.
“A classe intermediária de materiais feitos para substituir o couro e os sintéticos ainda depende da adição de diferentes aglutinantes ou revestimentos petroquímicos ou plásticos para funcionar, e isso meio que se tornou o padrão. Não vemos isso como uma solução a longo prazo, e os clientes dos setores têxtil e da moda também não”, acrescentou Camelia.
Os fundadores Edward “TJ” Mitchell e Brett Cotten tiveram a ideia de usar um resíduo abundante da região enquanto experimentavam possíveis formulações de biomateriais na cozinha da casa de Mitchell.
O bagaço de malte é o subproduto úmido e de baixo valor que sobra da maceração do malte durante a produção de cerveja e geralmente acaba sendo usado como ração animal.

A matéria na íntegra pode ser lida no CicloVivo