10/05/2016

Jules Dervaes mora com seus filhos Anais, Justin e Jordanne em uma casa em Pasadena, Califórnia, não muito longe de Los Angeles.
Mas, ao chegar na parte de trás da casa, mudam as noções de espaço e tempo, e o visitante se sente como se estivesse em pleno campo.
Os Dervaes produzem em seu próprio terreno cerca de 2.700 kg de alimentos por ano, com uma lista variada de produtos: vegetais, frutas, ovos, leite, geleia, mel, chocolate e condimentos.
"Mas isso vai além de comida", disse Jules à BBC Mundo, o serviço em espanhol da BBC, enquanto faz as vezes de guia em um dia ensolarado de primavera.
"É uma forma de vida, alheia ao consumismo e à rapidez que caracterizam o mundo atual. É uma volta aos valores de nossos antepassados", defende.
Além da produção de alimentos, a família organiza sessões de cinema e de música tradicional em sua casa e se oferece para cuidar das crianças da vizinhança quando os pais precisam.
Por mais romântica que a história possa parecer, o certo é que Jules Dervaes está nervoso e preocupado.
Já são quatro anos sofrendo os efeitos da seca e, às vésperas de mais um verão, ele não sabe por quanto tempo poderão seguir em frente.
"Tivemos que nos adaptar e testar diversas estratégias", diz.
"Além da horta, que é nosso principal recurso, temos um jardim de flores e plantas, algumas delas comestíveis, e também nos aventuramos na produção de geleia, mel, chocolate e até refrigerantes", conta.
Apesar de a família defender uma volta às tradições do passado, que acreditam ser mais saudável para o corpo e o espírito, os Dervaes estão na vanguarda em relação a técnicas para economizar energia e, sobretudo, reduzir o consumo de água.

A matéria completa pode ser lida em G1